Carpaccio van runderfilet met Balsamico en Parmezaanse kaas
€ 17.50
Sashimi van tonijn met avocado, sesam en Teriyaki
€ 19.50
Warme voorgerechten
Geroosterde zeebaars op seizoensalade en tijm honing dresssing
€ 18,50
Soepen
Lichtgebonden aspergeroomsoep met blokjes eendenlever en kervel
€ 10.50
Soep van rivierkreeft met bieslook en Cognac
€ 10.50
Hoofdgerechten
Roergebakken ossehaaspuntjes met sesam en ketjap
€ 30.50
Geroosterde scampi's met tomaten en sjalotten
€ 29.50
Limburgse asperges op onze manier met Elsasser ham en kervelroom
€ 29,50
Geroosterde Noorse zalmfilet met asperges en Champagneboter
€ 28.50
Lamsrugfilets met asperges en kervelroom
€ 29.50
Kalfsmedaillon met parmaham, truffelroom , gegratineerd met Gorgonzola
€ 29.50
Nagerechten
Parfait van kokos en mangosorbet
€ 8,50
Citroensyllabub met aardbeien en kruim van Bastognekoekjes
€ 10,50
Ons Maasduinen Maandmenu
4 gangen aangepast aan het seizoen met een glas Prosecco , een glas witte en een glas rode wijn a € 47,50 per persoon
- Gemarineerde Zalm met Kimchi en komkommer - Lichtgebonden aspergeroomsoep met eendenlever en kervel - Lamsrugfilets met limburgse asperges en kervelroom - Citroensyllabub met aardbeien en bastognekoekjes
